Make your own free website on Tripod.com

kenshuseides_23480.gif

ALAT PENGERING CABE SKALA INDUSTRI PEDESAAN
Home
Tujuan
Anggota
Contact Us
Kegiatan
IPTEK
Informasi Kuliah
Links

Pengembangan industri pengolahan cabe, seperti pengeringan cabe, merupakan salah satu langkah perluasan usaha dalam upaya meningkatkan perekonomian rakyat pedesaan, karena disamping untuk konsumsi perusahaan pangan dalam negeri, cabe kering juga merupakan komoditas ekspor unggulan yang masih terbuka pasarnya. Adanya industri pengolahan cabe di pedesaan disamping akan meningkatkan pendapatan petani, sekaligus diharapkan dapat menghambat arus urbanisasi serta mengatasi masalah kelangkaan pekerjaan di pedesaan.


Peralatan dan Bahan

Alat pengering cabe yang telah diperkenalkan kepada petani cabe di Kabupaten Blora dan Brebes adalah alat pengering cabe tipe konveksi bebas yang terdiri dari 4 bagian utama yaitu :

tungku

pipa pemanas dan cerobong asap

ruang plenum dan ruang pengering

ventilasi, dengan spesifikasi sebagai berikut:

- ukuran : 3,7 m x 1,7 m x 3,6 m

- kapasitas : 1 ton/proses

- lama pengeringan : 3 hari

- bahan bakar : minyak tanah

- ukuran tungku : 1 m x 0,5 m x 0,5 m

Bahan yang dibutuhkan untuk pembuatan alat pengering adalah

batu kali, bata merah, pasir, semen, begel, kawat tali, pipa cor, batu cor untuk bangunan alat pengering

balok, kaso, reng, seng, paku untuk atap bangunan alat pengering

plat ester, plat strip, besi plat, packing asbes, baut, burner, selang kawat minyak untuk pipa pemanas dan burner, balok papan, triplek, engsel, kunci, tarikan laci untuk kusen, pintu dan jendela alat pengering

besi siku, kasa nyamuk, papan, reng dan triplek untuk rak pengering

seng, plat strip, kaso, drum minyak, pipa dan sambungan untuk cerobong angin dan drum minyak.

Petani cabe di kedua lokasi diatas telah menerima pelatihan, konsultasi dan supervisi yang dilakukan oleh tim. Materi pelatihan terdiri dari aspek teknis yaitu fungsi dan tata cara operasional alat pengering, aspek ekonomis yaitu analisis biaya alat pengering dan keuntungan-keuntungannya serta aspek pengelolaan dan pemasaran produk.

Contact Person :

Ir. Himawan Adinegoro, MSc.
Direktorat Pengkajian Industri Pengolahan dan Rekayasa - BPPT
Gedung II BPPT Lt.9
Jl. MH. Thamrin No.8 Jakarta 10340
Tel. 021-316-9315
Fax.021-316-9309

Dekiru dake benkyo shite gamang shite gambarimasu...
Sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan.